ニカラグア エル ボスケ ナチュラル アナエロビコ : 120g Nicaragua El Basque Natural Anaerobico
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ニカラグア エル ボスケ ナチュラル アナエロビコ : 120g Nicaragua El Basque Natural Anaerobico

1,000 JPY

About shipping cost

  • 豆のまま:120g

  • 中挽き: 120g

  • 粗挽き:120g

  • 細挽き:120g

ニカラグアから綺麗な香りのコーヒーが入荷しました。 新進気鋭のインポーターTypicaさんが農園をプロデュースしているオクタビオさんとZoomを繋いでくださり、お話を伺う事が出来ました。 ナチュラル精製が好きな方にオススメです。 (精製方法は嫌気性発酵を施したナチュラルです) ※こちらのコーヒーは巨峰のタルトとの相性が良いというお話も伺っています!おやつのコーヒーとしても食後のデザートに合わせるコーヒーとしてもオススメですよ。 生産国:Nicaragua(ニカラグア) 農園:El Bosque(エルボスケ)農園 品種:Catuai Amarillo (カツアイ アマリロ) 精製処理:Natural Anaerobico (ナチュラル アナエロビコ) 標高:1300m ----------------------------------------------------------------- おすすめレシピ 中挽き豆 12g お湯 200g (90℃)   ① 12gのコーヒーを中挽きにする ② ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、お湯でペーパーをリンス (お湯が抜けるまでしっかりとすすぐ)する ③ コーヒー(①の中挽き)をドリッパーに優しくセットする ④ 40gのお湯を注ぎ、1分待つ ⑤ 80g のお湯を注ぎ、30秒待つ ⑥ 40gのお湯を注ぎ、落ちきるまで待つ ⑦ 再度40gのお湯を注ぎ、落ちきるまで待つ ⑧ サーバー内のコーヒーをマドラースプーンなどでよくかき混ぜる ⑨ 完成 ------------------------------------------------------------------- ※こちらのコーヒーは浅煎りで仕上げているためお湯を注してもあまり膨らみません。 ぜひ色々な抽出をお楽しみいただけると嬉しいです。