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豆のまま(ガラス瓶):60 g
¥3,980
【ホワイトティーのような華やかなアロマのゲイシャコーヒー】
※少量のみのご用意です
コロンビア エルプレイサー ゲイシャ ホワイトハニー 60g
Colombia El Placer Geisha White Honey
生産国:Colombia
オリジン:Quindio
品種:Geisha
精製処理:White Honey
標高:1750m-2000m
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おすすめレシピ
中挽き豆 12g
お湯 200g (90℃)
推奨ペーパーフィルター:CAFEC アバカ もしくはカリタ185
推奨ドリッパー:ORIGAMI Mサイズ
カリタ185
フラワードリッパー4杯用
① 12gのコーヒーを中挽きにする
この時にプラスティックのカップなどで静電気を利用して
チャフ(薄皮)を取ることをお勧めします
② コーヒー(①の中挽き)をドリッパーに優しくセットする
③ お湯を注ぐ
0:00 40gのお湯を注ぐ
0:40 2湯目を注ぐ 120g まで
1:30 3湯目を注ぐ200gまで(ハリオスイッチがあればここでスイッチ)
2:20 スイッチオープン
3:00 落とし切りで完成
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※こちらのコーヒーは浅煎りで仕上げているためお湯を注してもあまり膨らみません。
ぜひ色々な抽出をお楽しみいただけると嬉しいです。