杏仁豆腐やアマレットのような甘い香り。シトラスや黄桃、さくらんぼのシロップ漬けを思わせる味わい。 エチオピア ウォルカ ウォッシュトは、香りの豊かさをゆっくり楽しみたい方におすすめの浅煎りコーヒーです。1袋120gでお届けします。 ■ ホットでも、水出しでも楽しんでほしい一杯 ホシカワカフェがこの豆でお届けしたいのは、お菓子や果実を思わせる甘い香りと味わい。いつものハンドドリップはもちろん、水出しコーヒーにもおすすめしています。 まずは下記のレシピを目安に、ご自宅でこの豆の表情を確かめてみてください。 ■ 商品情報 Ethiopia Worka Fully Washed 生産国：エチオピア 地域：イルガチェフェ地域・ゲデブ地区 品種：Heirloom（在来種） 精製：Fully Washed（ウォッシュト／水洗式） 標高：2,050〜2,150m 焙煎：浅煎り 内容量：120g（1袋） ■ 120gは、飲む人のことを考えて選んだ量です コーヒーを売り始めた頃、私の周りでは100gでの販売が一般的でした。一方で、淹れ方のレシピには12g、15g、20gがよく登場します。「いつものレシピで淹れると、最後に少しだけ豆が余るのはなぜだろう」。そんな疑問から、ホシカワカフェは120gでの販売を始めました。 12gなら10回、15gなら8回、20gなら6回。お好みのレシピで、一袋を気持ちよく使い切っていただきたい。120gには、飲む人の暮らしを考えた私たちの思いが込められています。 ■ ご自宅で楽しむハンドドリップ 当店のすべてのコーヒーに共通する、ベーシックなレシピです。 コーヒー：15g（中挽き） お湯：合計250g／94℃ 1袋120gで、このレシピを8回お楽しみいただけます。 0:00〜　60g注ぐ（合計60g） 0:40〜　70g注ぐ（合計130g） 1:10〜　70g注ぐ（合計200g） 2:00〜　50g注ぐ（合計250g） ※時刻は抽出開始からの経過時間で、それぞれ注ぎ始めるタイミングです。 推奨ドリッパー：ORIGAMI M、カリタ185、フラワードリッパー4杯用。器具に合うCAFECアバカまたはカリタ185のペーパーをご使用ください。 抽出時間は器具や挽き目で変わります。お好みに合わせて調整しながらお楽しみください。 浅煎りのため、お湯を注いでもあまり膨らみません。 ■ 2つのウォルカ、どちらを選ぶ？ 杏仁豆腐やシトラスを思わせる味わいなら、このウォッシュト。マンゴーやブルーベリーの果実感に惹かれる方には、ナチュラルもおすすめです。味わいの違いを楽しむ飲み比べにも。 エチオピア ウォルカ サカロ ナチュラル https://hoshikawacafe.com/items/5da7d1f2ff78bd3fe00ebe2a ■ 挽き方について ミルをお持ちの方は「豆のまま」、ペーパードリップには「中挽き」が目安。粗挽き・細挽きも選べます。挽き方に迷った場合は、ご注文前にご相談ください。 https://hoshikawacafe.com/inquiry ■ 焙煎・発送について ホシカワカフェ（HSKWKF）が熊谷で自家焙煎しています。ご注文から6営業日以内に発送いたします。火曜日は発送をお休みしています。送料は「送料についてはこちら」からご確認ください。 店主と焙煎について https://hoshikawacafe.com/about ※果物やお菓子などの表現は、コーヒーの香り・味わいの印象です。