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エチオピア ウォルカ FW 120g

1,550円

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  • 豆のまま:120g

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  • 中挽き ( EK43: 6.4 ) : 120g

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  • 粗挽き ( EK43: 7.2 ) :120g

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  • 細挽き ( EK43: 4.5 ) :120g

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エチオピア ウォルカFW(フリーウォッシュト)/ Ethiopia Worka FW : 120g 杏仁豆腐(アーモンドリキュール)、さくらんぼのシロップ漬け、シトラス、黄桃のような甘い香りと味わいのコーヒーです。 水出しコーヒーにもおすすめです 生産国:ETHIOPIA エチオピア エリア:Yirgacheffe イルガチェフェ地域 GEDEB ゲデブ地区 品種:Heirloom 在来種 精製処理:Fully Washed フリーウォッシュト 標高:2050m-2150m ----------------------------------------------------------------- おすすめレシピ 中挽き豆 17g お湯 230g (90℃) 推奨ペーパーフィルター:CAFEC アバカ もしくはカリタ185  推奨ドリッパー:ORIGAMI Mサイズ         カリタ185         フラワードリッパー4杯用 ① 17gのコーヒーを中挽きにする  この時にプラスティックのカップなどで静電気を利用して  チャフ(薄皮)を取ることをお勧めします ② コーヒー(①の中挽き)をドリッパーに優しくセットする ③ お湯を注ぐ 0:00 70gのお湯を注ぐ 0:40 2湯目を注ぐ 230g まで 1:55 落としきりで完成 ウォッシュトはピノ型、ナチュラルはバレル型、イノベーティブはチューリップ型のカップをお勧めします。 NotNeutralならラテカップ6ozか8ozのいずれもホワイトがお勧めです。 ------------------------------------------------------------------- ※こちらのコーヒーは浅煎りで仕上げているためお湯を注してもあまり膨らみません。 ぜひ色々な抽出をお楽しみいただけると嬉しいです。

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