一口目はケニアのコーヒーを思わせるきび砂糖のような印象。 飲み進めるとスモモのような酸を感じますが、最後はみかんで終わっていく。 そんなコーヒーです。 アートを描く際に、飲んだ質感が軟らかったので、ラベルアートは布（コットン）に描きました。 私はケニアのコーヒーは木板にラベルアートを描くことが多いので、質感の違いによるラベルアートの表現の違いもお楽しみいただけるかもしれません。 ニカラグア エルマドロノ ウォッシュト : 120g Nicaragua El Madrono AAA 生産国：Nicaragua （ニカラグア） オリジン：JInotega 品種：Catura、Catuai 精製処理：Washed(ウォッシュト） 標高：1100m-1500m ----------------------------------------------------------------- おすすめレシピ 中挽き豆 17g お湯 230g (90℃) 推奨ペーパーフィルター：CAFEC アバカ もしくはカリタ185　 推奨ドリッパー：ORIGAMI Mサイズ 　　　　　　　　カリタ185 　　　　　　　　フラワードリッパー４杯用 ① 17gのコーヒーを中挽きにする 　この時にプラスティックのカップなどで静電気を利用して 　チャフ（薄皮）を取ることをお勧めします ② コーヒー（①の中挽き）をドリッパーに優しくセットする ③ お湯を注ぐ 0:00　70gのお湯を注ぐ 0:40　2湯目を注ぐ 230g まで 1:55　落としきりで完成 ウォッシュトはピノ型、ナチュラルはバレル型、イノベーティブはチューリップ型のカップをお勧めします。 NotNeutralならラテカップ6ozか8ozのいずれもホワイトがお勧めです。 ------------------------------------------------------------------- ※こちらのコーヒーは浅煎りで仕上げているためお湯を注してもあまり膨らみません。 ぜひ色々な抽出をお楽しみいただけると嬉しいです。